熟成肉　黒毛和牛 A5等級サーロインステーキブロック約650～750g(1パック)

通常価格：￥6,480 税込

￥6,480 税込

商品コード： 100233

重さ： 750g

長年の試行錯誤を経て完成した熟成肉は、・より一層強く味わえるお肉の芳醇な香り・一口で味わえる贅沢な風味・大変柔らかい食感・これまでのお肉の概念を覆すような新しい味わい
をご提供します。

乾燥させずに部位ごとに真空パックに
入れ、真空チルドにて約30日間熟成させます。
これが【ウェットエイジング製法】

タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分が
しっかりと肉全体に浸透したところで冷凍保存に移行し、最高の状態でお客様へお届けしています。

ウェットエイジングの特徴として、外気に触れさせないため、水分を保ちながら肉本来の質量を維持することが可能です。この方法により、ドライエイジングと比べて歩留まりが良く、お得にご利用いただけます。

品種：和牛
産地：国産

【内容量】約650～750g

【賞味期限】
発送から冷凍半年以上(-18℃以下で保存)

開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。

【保存方法】
マイナス18℃以下冷凍保存
当該商品は、肉本来の風味と鮮度を維持するため、新鮮なうちにパックにて包装、冷凍便でお届けさせていただいております。お肉は空気が抜けることにより、多少黒ずんで見えますが鮮度には全く問題ございません。

※佐川急便での沖縄県への配送は+送料が発生致します。ご購入後に送料変更のご案内メールを致します。詳しくは送料についてをご確認ください。

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